目前，中國有一萬多家星級酒店，其中五星級酒店702家。中央空調維修經過長時間運行后空調冷凍水、冷卻水系統(tǒng)，制冷主機及風機散熱盤片不可避免的出現(xiàn)了水垢、銹蝕、淤泥、細菌、藻類和粉塵問題將直接導致制冷能力減弱，使用壽命縮短、運行可靠性降低、能耗提高導致運行費用增加等。為了節(jié)約能源、降低運行成本特制訂中央空調系統(tǒng)維護保養(yǎng)計劃。中央空調維保公司對中央空調進行維修保養(yǎng)時應按《中央空調維修保養(yǎng)年度計劃》進行。中央熱水工程用一臺熱水器隨時隨地多處同時供應熱水。熱水集中在一個地方產生，大容量的熱水同時、多頭通過保溫管道供給熱水。 根據(jù)對飯店餐飲系統(tǒng)的調查，中國飯店餐飲業(yè)的能耗和二氧化碳排放量相對較高，每一家大型星級飯店都已成為城市熱島。 酒店餐飲服務全過程的平均能耗約占整個建筑能耗總量的53% 。 從建設規(guī)模來看，我國五星級酒店每年每平方米的能源消耗約為120元，能源成本占企業(yè)運營成本的12% 至15% ，這也說明酒店本身也是一個巨大的消耗。
酒店的建筑能耗大戶，節(jié)約利用能源，降低基本耗損，意味著降低酒店運營成本，提高經營利潤。中央空調使用產生收入在長期的經營活動的酒店的改造，以提供綠色飯店發(fā)展的新方向。
根據(jù)我們國家經濟信息技術中心進行發(fā)布的數(shù)據(jù)分析顯示，在建筑物的能耗中，以最常見的在辦公空間建筑的電耗結構為例，中央空調、照明、辦公網(wǎng)絡設備、電梯占據(jù)98%的能耗總量。其中一個辦公設施設備耗電占13%，照明設備占全部耗電的21%，電梯耗電占到4%。相較而言，中央空調管理系統(tǒng)耗電占辦公建筑設計能耗最多為59.95%，而照明、辦公自動化設備、電梯發(fā)展及其他等各項指標所占比為40%。由此學生可以明顯看出，像星級酒店通過這種碳排放大戶，中央空調就成為自己能否降耗將直接影響關系到我國酒店的運營資金支出。
除了酒店業(yè)從建材節(jié)能，日常服務管理，節(jié)能意識的普及需要注意的，但在設計之初，應該有長遠的眼光來選擇節(jié)能型中央空調。
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